為提升中山品牌質(zhì)量、豐富品牌內(nèi)涵、擴(kuò)大品牌影響力，南京中山大廈有限公司三年前在南京河西設(shè)立南京中山精品酒店。三年來(lái)，南京中山精品酒店將賓客體驗(yàn)作為最高標(biāo)準(zhǔn)，傳承南京中山大廈所提倡的博愛(ài)精神，融合現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，以卓越服務(wù)踐行“精品”理念。
嚴(yán)控“精品”標(biāo)準(zhǔn)，打響客房招牌。南京中山精品酒店在精心設(shè)計(jì)多種房型、各式餐飲包間，增配會(huì)議室、健身中心、行政酒吧和露天花園的基礎(chǔ)上，為賓客提供高星級(jí)酒店水準(zhǔn)的住宿、飲食、宴會(huì)、會(huì)議、休閑和娛樂(lè)一體化服務(wù)。同時(shí)，竭力打造品牌特色，明確品牌主題，用“純粹的服務(wù)、雋雅的環(huán)境、安心的體驗(yàn)”做到“安逸盡在此刻”的客務(wù)優(yōu)質(zhì)關(guān)懷，并建立了嚴(yán)格的質(zhì)檢體系與問(wèn)題閉環(huán)解決機(jī)制，做到“每日檢查、逢檢必報(bào)、問(wèn)題必改”，強(qiáng)化每位員工的“精品”意識(shí)，確保“精品”底色永不褪色。
豐富“中山”味道，提升就餐體驗(yàn)。36年來(lái)，南京中山大廈一直致力于打造“龍蝦美食節(jié)”。南京中山精品酒店繼續(xù)供應(yīng)紅爽龍蝦、傳統(tǒng)鹵味等特色菜品，并根據(jù)年輕人的喜好，通過(guò)增設(shè)外賣窗口、開(kāi)設(shè)龍蝦自助餐等方式，讓龍蝦單項(xiàng)銷售超100萬(wàn)元。然而，尋味腳步并未停止。酒店聘請(qǐng)高端西點(diǎn)師“明檔”制作西式餐點(diǎn)，推出法芙娜可可卷、巴斯克芝士蛋糕等數(shù)十種甜咸風(fēng)味各異的西點(diǎn)；廚師團(tuán)隊(duì)新增數(shù)百道菜品，在蘇墾大廈員工食堂增設(shè)甜咸豆花、青海拉面等具有地域特色的菜品，滿足八方來(lái)客不同的美食需求；升級(jí)已有菜品，研制出御汁藜麥扣遼參、青柑杏仁燜和牛等優(yōu)質(zhì)菜品，獲得廣大食客的一致好評(píng)。有了好味道，更需好環(huán)境。為此，酒店布置了17個(gè)特色鮮明的中餐包間，做到傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美融合、東方與西方和諧碰撞，給予“老味道”以“新體驗(yàn)”。同時(shí)，餐飲部會(huì)對(duì)每位員工進(jìn)行各種宴席接待方面的崗前培訓(xùn)，讓他們能夠熟練接待、熱情服務(wù)來(lái)客。
突出“農(nóng)墾”特色，展現(xiàn)行業(yè)擔(dān)當(dāng)。南京中山精品酒店始終不忘自己的“農(nóng)墾人”身份，在推動(dòng)發(fā)展的過(guò)程中積極踐行酒店行業(yè)擔(dān)當(dāng)。酒店開(kāi)設(shè)了“蘇墾·中山健康飲食嘉年華”商超門(mén)店，在保留傳統(tǒng)銷售方式的同時(shí)，探索開(kāi)發(fā)零售新渠道，依托與兄弟農(nóng)場(chǎng)的合作優(yōu)勢(shì)，打造特色農(nóng)產(chǎn)品特色體驗(yàn)店，將一系列綠色、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品以優(yōu)惠的價(jià)格帶到居民的餐桌上；大量采用綠色環(huán)保材料，配有地源熱泵、能源管理等節(jié)能系統(tǒng)，倡導(dǎo)節(jié)能降耗，促進(jìn)環(huán)境和諧；配合集團(tuán)黨組織做好集團(tuán)黨代會(huì)、主題教育讀書(shū)會(huì)、團(tuán)代會(huì)等重要會(huì)議的服務(wù)保障工作并均獲好評(píng)。
在OTA平臺(tái)綜合評(píng)分達(dá)到4.8分，被攜程網(wǎng)評(píng)選為年度“最佳合作酒店”“最佳商務(wù)出行酒店”，在中國(guó)酒店業(yè)品質(zhì)服務(wù)獎(jiǎng)評(píng)選活動(dòng)中獲評(píng)“中國(guó)酒店業(yè)卓越服務(wù)酒店”……三年磨礪，終展鋒芒。經(jīng)歷過(guò)疫情的寒冬、探路的艱辛，南京中山精品酒店始終沒(méi)有忽視對(duì)服務(wù)的要求、對(duì)賓客的責(zé)任，追求卓越、鑄造精品的腳步也從未停下。接下來(lái)，酒店將繼續(xù)以時(shí)不我待的緊迫感抓經(jīng)營(yíng)、強(qiáng)管理、提效率，高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)全力沖刺年度目標(biāo)，并朝著把酒店打造成讓賓客滿意、讓集團(tuán)放心的“金字招牌”的方向篤定前行。
通訊員 徐唱 記者 陶睿
